火锅Feuertopf

汤底用姜和葱慢炖了几个小时。Die Brühe köchelte stundenlang mit Ingwer und Frühlingszwiebeln.

莲藕即使煮过之后也还是脆的。Die Lotuswurzel bleibt auch nach dem Kochen angenehm knackig.

把蔬菜快速焯煮一下，这样还能保持新鲜脆嫩。Koch das Gemüse nur kurz, damit es frisch und knackig bleibt.

周五下班后我们去吃了火锅。Am Freitag sind wir nach der Arbeit Hotpot essen gegangen.

鱼丸在火锅和面汤里都很受欢迎。Fischbällchen sind in Hotpot und Nudelsuppe sehr beliebt.

她用汤勺把汤舀进小碗里。Sie füllte die Suppe mit einer Schöpfkelle in kleine Schalen.

豆芽熟得很快，所以常常最后再下锅。Sojasprossen garen schnell, deshalb kommen sie erst am Ende hinein.

鹌鹑蛋个头小、味道浓，在火锅里很好煮。Wachteleier sind klein, aromatisch und im Hotpot schnell gar.

辣汤底让整桌人都忍不住去喝水。Die scharfe Brühe brachte den ganzen Tisch dazu, nach Wasser zu greifen.

卷心菜在火锅里很快就会变软，而且很吸汤底。Weißkohl wird im Hotpot schnell weich und nimmt die Brühe gut auf.

鸳鸯锅让我们能同时吃到清淡和麻辣两种汤底。Ein geteilter Topf lässt uns milde und scharfe Brühe zugleich genießen.

她的蘸料把芝麻酱、蒜和香菜混在了一起。Ihre Dippsauce mischte Sesampaste mit Knoblauch und Koriander.

他用捞勺把漂在表面的油撇掉。Er hob das schwimmende Öl mit einem Schaumlöffel von der Oberfläche.

夹起薄切肉片最方便的就是筷子。Mit Essstäbchen lassen sich dünne Fleischscheiben am leichtesten aufnehmen.

五花肉在汤底里煮几分钟后就会变得很嫩。Schweinebauch wird nach ein paar Minuten in der Brühe zart.

豆腐很会吸收汤底的味道。Tofu nimmt den Geschmack der Brühe sehr gut auf.

菠菜熟得很快，所以通常快吃完时再下。Spinat fällt schnell zusammen, deshalb geben wir ihn erst gegen Ende dazu.

肉丸在火锅里很顶饱，也很满足口感。Fleischbällchen machen eine Hotpot-Mahlzeit herzhaft und sättigend.

我们通常在肉和蔬菜煮好之后再下面条。Wir geben die Nudeln meistens hinein, wenn Fleisch und Gemüse fertig sind.

蘑菇会给汤底增加很浓的菌香和土壤气息。Pilze geben der Brühe einen tiefen, erdigen Geschmack.