火锅Fondue chinês

汤底用姜和葱慢炖了几个小时。O caldo ficou no fogo por horas com gengibre e cebolinha.

莲藕即使煮过之后也还是脆的。A raiz de lótus continua crocante mesmo depois de cozida.

把蔬菜快速焯煮一下，这样还能保持新鲜脆嫩。Ferva os legumes por pouco tempo para manter a textura fresca.

周五下班后我们去吃了火锅。Na sexta-feira, fomos comer hot pot depois do trabalho.

鱼丸在火锅和面汤里都很受欢迎。Os bolinhos de peixe ficam ótimos no hot pot e na sopa de macarrão.

她用汤勺把汤舀进小碗里。Ela usou uma concha para servir a sopa em tigelas pequenas.

豆芽熟得很快，所以常常最后再下锅。Os brotos de feijão cozinham rápido e podem entrar no final.

鹌鹑蛋个头小、味道浓，在火锅里很好煮。Os ovos de codorna são pequenos, saborosos e fáceis de cozinhar no hot pot.

辣汤底让整桌人都忍不住去喝水。O caldo apimentado fez todo mundo pedir água.

卷心菜在火锅里很快就会变软，而且很吸汤底。O repolho amolece rápido no hot pot e absorve bem o caldo.

鸳鸯锅让我们能同时吃到清淡和麻辣两种汤底。A panela dividida permite provar um caldo suave e outro picante.

她的蘸料把芝麻酱、蒜和香菜混在了一起。Ela preparou um molho para mergulhar com alho e coentro.

他用捞勺把漂在表面的油撇掉。Ele usou a escumadeira para retirar a espuma do caldo.

夹起薄切肉片最方便的就是筷子。Os pauzinhos ajudam a pegar fatias finas de carne.

五花肉在汤底里煮几分钟后就会变得很嫩。A barriga de porco fica macia depois de alguns minutos no caldo.

豆腐很会吸收汤底的味道。O tofu absorve muito bem o sabor do caldo.

菠菜熟得很快，所以通常快吃完时再下。O espinafre murcha rápido, então entra quase no final.

肉丸在火锅里很顶饱，也很满足口感。As almôndegas deixam a refeição de hot pot mais substanciosa.

我们通常在肉和蔬菜煮好之后再下面条。Costumamos colocar o macarrão depois das carnes e verduras.

蘑菇会给汤底增加很浓的菌香和土壤气息。Os cogumelos dão um sabor profundo e terroso ao caldo.