Hot PotFondue chinoise

The broth simmered for hours with ginger and scallions.Le bouillon mijote doucement avec du gingembre et des oignons verts.

Lotus root stays crisp even after it is boiled.La racine de lotus reste croquante même après quelques minutes dans le bouillon.

Boil the vegetables briefly so they stay fresh and crisp.Il faut faire bouillir les légumes brièvement pour garder leur fraîcheur.

We went out for hot pot after work on Friday.Vendredi soir, nous sommes allés manger une fondue chinoise.

Fish balls are popular in hot pot and noodle soup.Les boulettes de poisson sont très appréciées dans la fondue chinoise.

She used a ladle to serve the soup into small bowls.Elle sert le bouillon dans de petits bols avec une louche.

Bean sprouts cook quickly, so they are easy to add at the end.Les pousses de soja cuisent très vite dans le bouillon chaud.

Quail eggs are small, rich, and easy to cook in hot pot.Les œufs de caille deviennent tendres après un court passage dans la marmite.

The spicy broth made the whole table reach for water.Le bouillon épicé fait vite monter la chaleur autour de la table.

Cabbage softens quickly in hot pot and soaks up the broth well.Le chou devient fondant et absorbe bien le goût du bouillon.

A split pot lets us enjoy both mild and spicy soup bases.La marmite à deux compartiments permet de choisir entre doux et épicé.

Her dipping sauce mixed sesame paste with garlic and cilantro.Sa sauce à tremper mélange du sésame, de l’ail et de la coriandre.

He used a skimmer to lift the floating oil off the surface.Il retire la mousse à la surface avec une écumoire.

Chopsticks are the easiest way to pick up thin slices of meat.Les baguettes attrapent facilement les fines tranches de viande.

Pork belly turns tender after a few minutes in the broth.La poitrine de porc devient tendre après quelques minutes dans le bouillon.

Tofu absorbs the flavor of the broth very well.Le tofu absorbe très bien les saveurs du bouillon.

Spinach wilts fast, so we add it near the end.Les épinards tombent vite, alors on les ajoute à la fin.

Meatballs are hearty and satisfying in a hot pot meal.Les boulettes de viande rendent le repas de fondue chinoise plus copieux.

We usually add noodles after the meat and vegetables are done.On ajoute souvent les nouilles quand la viande et les légumes sont prêts.

Mushrooms add a deep, earthy flavor to the broth.Les champignons donnent au bouillon une saveur profonde et boisée.