Hot PotHot Pot

The broth simmered for hours with ginger and scallions.Il brodo sobbolliva lentamente con zenzero e cipollotti.

Lotus root stays crisp even after it is boiled.La radice di loto resta croccante anche dopo una breve cottura.

Boil the vegetables briefly so they stay fresh and crisp.Fai bollire le verdure per poco, così restano fresche.

We went out for hot pot after work on Friday.Venerdì sera siamo usciti a mangiare hot pot.

Fish balls are popular in hot pot and noodle soup.Le polpette di pesce sono perfette nel brodo caldo.

She used a ladle to serve the soup into small bowls.Ha usato un mestolo per servire la zuppa nelle ciotole.

Bean sprouts cook quickly, so they are easy to add at the end.I germogli di soia cuociono in pochi secondi nel brodo.

Quail eggs are small, rich, and easy to cook in hot pot.Le uova di quaglia diventano saporite nel brodo speziato.

The spicy broth made the whole table reach for water.Il brodo piccante ha fatto bere acqua a tutti.

Cabbage softens quickly in hot pot and soaks up the broth well.Il cavolo cappuccio assorbe bene il sapore del brodo.

A split pot lets us enjoy both mild and spicy soup bases.La pentola divisa permette di servire un brodo delicato e uno piccante insieme.

Her dipping sauce mixed sesame paste with garlic and cilantro.Preparo una salsa per intingere con sesamo, aglio e coriandolo.

He used a skimmer to lift the floating oil off the surface.Uso la schiumarola per raccogliere la carne dal brodo.

Chopsticks are the easiest way to pick up thin slices of meat.Con le bacchette prendo facilmente le fettine sottili di carne.

Pork belly turns tender after a few minutes in the broth.La pancetta di maiale diventa tenera dopo pochi minuti nel brodo.

Tofu absorbs the flavor of the broth very well.Il tofu assorbe molto bene il sapore del brodo.

Spinach wilts fast, so we add it near the end.Gli spinaci appassiscono in fretta, quindi li aggiungo alla fine.

Meatballs are hearty and satisfying in a hot pot meal.Le polpette di carne rendono il pasto più ricco e sostanzioso.

We usually add noodles after the meat and vegetables are done.Aggiungiamo i tagliolini quando la carne e le verdure sono già cotte.

Mushrooms add a deep, earthy flavor to the broth.I funghi danno al brodo un sapore intenso e terroso.