Hot Pot火鍋

The broth simmered for hours with ginger and scallions.だしがゆっくり煮えて、いい香りが広がった。

Lotus root stays crisp even after it is boiled.れんこんは煮てもシャキシャキしています。

Boil the vegetables briefly so they stay fresh and crisp.野菜をさっと煮ると、みずみずしさが残ります。

We went out for hot pot after work on Friday.金曜日の仕事帰りに火鍋を食べに行きました。

Fish balls are popular in hot pot and noodle soup.魚団子は鍋に入れると、だしを吸っておいしくなります。

She used a ladle to serve the soup into small bowls.おたまでスープを小さな器によそいます。

Bean sprouts cook quickly, so they are easy to add at the end.もやしはすぐ火が通るので、最後に入れると食感が残ります。

Quail eggs are small, rich, and easy to cook in hot pot.うずらの卵は火鍋に入れると、味がしみておいしいです。

The spicy broth made the whole table reach for water.辛いスープで、みんな水を飲みたくなりました。

Cabbage softens quickly in hot pot and soaks up the broth well.キャベツは鍋に入れるとすぐにやわらかくなります。

A split pot lets us enjoy both mild and spicy soup bases.二色鍋なら、辛いスープとあっさりしたスープを同時に楽しめます。

Her dipping sauce mixed sesame paste with garlic and cilantro.ごまだれににんにくを少し入れて、自分好みのつけだれを作ります。

He used a skimmer to lift the floating oil off the surface.網じゃくしで鍋の具材をすくいます。

Chopsticks are the easiest way to pick up thin slices of meat.箸で薄い肉をそっとつまみます。

Pork belly turns tender after a few minutes in the broth.豚バラ肉は鍋のだしで煮るとやわらかくなります。

Tofu absorbs the flavor of the broth very well.豆腐はスープの味をよく吸います。

Spinach wilts fast, so we add it near the end.ほうれん草はすぐ火が通るので、最後に入れます。

Meatballs are hearty and satisfying in a hot pot meal.火鍋に肉団子を入れると、スープの味がしみておいしいです。

We usually add noodles after the meat and vegetables are done.肉と野菜を食べたあと、鍋に麺を入れます。

Mushrooms add a deep, earthy flavor to the broth.きのこを入れると、スープのうま味が深まります。