Hot PotHot Pot

The broth simmered for hours with ginger and scallions.El caldo hirvió durante horas con jengibre y cebolleta.

Lotus root stays crisp even after it is boiled.La raíz de loto queda crujiente incluso después de hervirse.

Boil the vegetables briefly so they stay fresh and crisp.Hierve las verduras poco tiempo para que queden frescas y crujientes.

We went out for hot pot after work on Friday.El viernes salimos a comer hot pot después del trabajo.

Fish balls are popular in hot pot and noodle soup.Las bolas de pescado son populares en el hot pot y en la sopa de fideos.

She used a ladle to serve the soup into small bowls.Ella usó un cucharón para servir la sopa en cuencos pequeños.

Bean sprouts cook quickly, so they are easy to add at the end.Los brotes de soja se cocinan rápido, así que se pueden añadir al final.

Quail eggs are small, rich, and easy to cook in hot pot.Los huevos de codorniz son pequeños, sabrosos y fáciles de cocinar en el hot pot.

The spicy broth made the whole table reach for water.La sopa picante hizo que todos en la mesa pidieran más agua.

Cabbage softens quickly in hot pot and soaks up the broth well.El repollo se ablanda rápido en la olla caliente.

A split pot lets us enjoy both mild and spicy soup bases.Pedimos una olla dividida para probar caldo suave y sopa picante.

Her dipping sauce mixed sesame paste with garlic and cilantro.Preparó una salsa para mojar con ajo, cilantro y sésamo.

He used a skimmer to lift the floating oil off the surface.Usó la espumadera para sacar la carne del caldo.

Chopsticks are the easiest way to pick up thin slices of meat.Con los palillos tomó una lámina fina de carne.

Pork belly turns tender after a few minutes in the broth.La panceta de cerdo quedó tierna después de unos minutos.

Tofu absorbs the flavor of the broth very well.El tofu absorbió muy bien el sabor de la sopa.

Spinach wilts fast, so we add it near the end.La espinaca se ablanda rápido, así que la añadimos al final.

Meatballs are hearty and satisfying in a hot pot meal.Las albóndigas quedan jugosas y llenan mucho en la comida de hot pot.

We usually add noodles after the meat and vegetables are done.Solemos poner los fideos después de cocinar la carne y las verduras.

Mushrooms add a deep, earthy flavor to the broth.Los champiñones dan un sabor profundo y terroso al caldo.