Fondue chinoise火锅

Le bouillon mijote doucement avec du gingembre et des oignons verts.汤底用姜和葱慢炖了几个小时。

La racine de lotus reste croquante même après quelques minutes dans le bouillon.莲藕即使煮过之后也还是脆的。

Il faut faire bouillir les légumes brièvement pour garder leur fraîcheur.把蔬菜快速焯煮一下，这样还能保持新鲜脆嫩。

Vendredi soir, nous sommes allés manger une fondue chinoise.周五下班后我们去吃了火锅。

Les boulettes de poisson sont très appréciées dans la fondue chinoise.鱼丸在火锅和面汤里都很受欢迎。

Elle sert le bouillon dans de petits bols avec une louche.她用汤勺把汤舀进小碗里。

Les pousses de soja cuisent très vite dans le bouillon chaud.豆芽熟得很快，所以常常最后再下锅。

Les œufs de caille deviennent tendres après un court passage dans la marmite.鹌鹑蛋个头小、味道浓，在火锅里很好煮。

Le bouillon épicé fait vite monter la chaleur autour de la table.辣汤底让整桌人都忍不住去喝水。

Le chou devient fondant et absorbe bien le goût du bouillon.卷心菜在火锅里很快就会变软，而且很吸汤底。

La marmite à deux compartiments permet de choisir entre doux et épicé.鸳鸯锅让我们能同时吃到清淡和麻辣两种汤底。

Sa sauce à tremper mélange du sésame, de l’ail et de la coriandre.她的蘸料把芝麻酱、蒜和香菜混在了一起。

Il retire la mousse à la surface avec une écumoire.他用捞勺把漂在表面的油撇掉。

Les baguettes attrapent facilement les fines tranches de viande.夹起薄切肉片最方便的就是筷子。

La poitrine de porc devient tendre après quelques minutes dans le bouillon.五花肉在汤底里煮几分钟后就会变得很嫩。

Le tofu absorbe très bien les saveurs du bouillon.豆腐很会吸收汤底的味道。

Les épinards tombent vite, alors on les ajoute à la fin.菠菜熟得很快，所以通常快吃完时再下。

Les boulettes de viande rendent le repas de fondue chinoise plus copieux.肉丸在火锅里很顶饱，也很满足口感。

On ajoute souvent les nouilles quand la viande et les légumes sont prêts.我们通常在肉和蔬菜煮好之后再下面条。

Les champignons donnent au bouillon une saveur profonde et boisée.蘑菇会给汤底增加很浓的菌香和土壤气息。