Hot Pot火锅

Il brodo sobbolliva lentamente con zenzero e cipollotti.汤底用姜和葱慢炖了几个小时。

La radice di loto resta croccante anche dopo una breve cottura.莲藕即使煮过之后也还是脆的。

Fai bollire le verdure per poco, così restano fresche.把蔬菜快速焯煮一下，这样还能保持新鲜脆嫩。

Venerdì sera siamo usciti a mangiare hot pot.周五下班后我们去吃了火锅。

Le polpette di pesce sono perfette nel brodo caldo.鱼丸在火锅和面汤里都很受欢迎。

Ha usato un mestolo per servire la zuppa nelle ciotole.她用汤勺把汤舀进小碗里。

I germogli di soia cuociono in pochi secondi nel brodo.豆芽熟得很快，所以常常最后再下锅。

Le uova di quaglia diventano saporite nel brodo speziato.鹌鹑蛋个头小、味道浓，在火锅里很好煮。

Il brodo piccante ha fatto bere acqua a tutti.辣汤底让整桌人都忍不住去喝水。

Il cavolo cappuccio assorbe bene il sapore del brodo.卷心菜在火锅里很快就会变软，而且很吸汤底。

La pentola divisa permette di servire un brodo delicato e uno piccante insieme.鸳鸯锅让我们能同时吃到清淡和麻辣两种汤底。

Preparo una salsa per intingere con sesamo, aglio e coriandolo.她的蘸料把芝麻酱、蒜和香菜混在了一起。

Uso la schiumarola per raccogliere la carne dal brodo.他用捞勺把漂在表面的油撇掉。

Con le bacchette prendo facilmente le fettine sottili di carne.夹起薄切肉片最方便的就是筷子。

La pancetta di maiale diventa tenera dopo pochi minuti nel brodo.五花肉在汤底里煮几分钟后就会变得很嫩。

Il tofu assorbe molto bene il sapore del brodo.豆腐很会吸收汤底的味道。

Gli spinaci appassiscono in fretta, quindi li aggiungo alla fine.菠菜熟得很快，所以通常快吃完时再下。

Le polpette di carne rendono il pasto più ricco e sostanzioso.肉丸在火锅里很顶饱，也很满足口感。

Aggiungiamo i tagliolini quando la carne e le verdure sono già cotte.我们通常在肉和蔬菜煮好之后再下面条。

I funghi danno al brodo un sapore intenso e terroso.蘑菇会给汤底增加很浓的菌香和土壤气息。