火鍋Fondue chinoise

だしがゆっくり煮えて、いい香りが広がった。Le bouillon mijote doucement avec du gingembre et des oignons verts.

れんこんは煮てもシャキシャキしています。La racine de lotus reste croquante même après quelques minutes dans le bouillon.

野菜をさっと煮ると、みずみずしさが残ります。Il faut faire bouillir les légumes brièvement pour garder leur fraîcheur.

金曜日の仕事帰りに火鍋を食べに行きました。Vendredi soir, nous sommes allés manger une fondue chinoise.

魚団子は鍋に入れると、だしを吸っておいしくなります。Les boulettes de poisson sont très appréciées dans la fondue chinoise.

おたまでスープを小さな器によそいます。Elle sert le bouillon dans de petits bols avec une louche.

もやしはすぐ火が通るので、最後に入れると食感が残ります。Les pousses de soja cuisent très vite dans le bouillon chaud.

うずらの卵は火鍋に入れると、味がしみておいしいです。Les œufs de caille deviennent tendres après un court passage dans la marmite.

辛いスープで、みんな水を飲みたくなりました。Le bouillon épicé fait vite monter la chaleur autour de la table.

キャベツは鍋に入れるとすぐにやわらかくなります。Le chou devient fondant et absorbe bien le goût du bouillon.

二色鍋なら、辛いスープとあっさりしたスープを同時に楽しめます。La marmite à deux compartiments permet de choisir entre doux et épicé.

ごまだれににんにくを少し入れて、自分好みのつけだれを作ります。Sa sauce à tremper mélange du sésame, de l’ail et de la coriandre.

網じゃくしで鍋の具材をすくいます。Il retire la mousse à la surface avec une écumoire.

箸で薄い肉をそっとつまみます。Les baguettes attrapent facilement les fines tranches de viande.

豚バラ肉は鍋のだしで煮るとやわらかくなります。La poitrine de porc devient tendre après quelques minutes dans le bouillon.

豆腐はスープの味をよく吸います。Le tofu absorbe très bien les saveurs du bouillon.

ほうれん草はすぐ火が通るので、最後に入れます。Les épinards tombent vite, alors on les ajoute à la fin.

火鍋に肉団子を入れると、スープの味がしみておいしいです。Les boulettes de viande rendent le repas de fondue chinoise plus copieux.

肉と野菜を食べたあと、鍋に麺を入れます。On ajoute souvent les nouilles quand la viande et les légumes sont prêts.

きのこを入れると、スープのうま味が深まります。Les champignons donnent au bouillon une saveur profonde et boisée.