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Browse words, pronunciation, translations, and example sentences.bouillon
Broth
/bu.jɔ̃/Le bouillon mijote doucement avec du gingembre et des oignons verts.The broth simmered for hours with ginger and scallions.
racine de lotus
Lotus root
/ʁa.sin də lɔ.tys/La racine de lotus reste croquante même après quelques minutes dans le bouillon.Lotus root stays crisp even after it is boiled.
faire bouillir
Boil
/fɛʁ bu.jiʁ/Il faut faire bouillir les légumes brièvement pour garder leur fraîcheur.Boil the vegetables briefly so they stay fresh and crisp.
fondue chinoise
Hot pot
/fɔ̃.dy ʃi.nwaz/Vendredi soir, nous sommes allés manger une fondue chinoise.We went out for hot pot after work on Friday.
boulettes de poisson
Fish balls
/bu.lɛt də pwa.sɔ̃/Les boulettes de poisson sont très appréciées dans la fondue chinoise.Fish balls are popular in hot pot and noodle soup.
louche
Ladle
/luʃ/Elle sert le bouillon dans de petits bols avec une louche.She used a ladle to serve the soup into small bowls.
pousses de soja
Bean sprouts
/pus də sɔ.ʒa/Les pousses de soja cuisent très vite dans le bouillon chaud.Bean sprouts cook quickly, so they are easy to add at the end.
œufs de caille
Quail eggs
/ø də kaj/Les œufs de caille deviennent tendres après un court passage dans la marmite.Quail eggs are small, rich, and easy to cook in hot pot.
bouillon épicé
Spicy broth
/bu.jɔ̃ e.pi.se/Le bouillon épicé fait vite monter la chaleur autour de la table.The spicy broth made the whole table reach for water.
chou
Cabbage
/ʃu/Le chou devient fondant et absorbe bien le goût du bouillon.Cabbage softens quickly in hot pot and soaks up the broth well.
marmite à deux compartiments
Split pot
/maʁ.mit a dø kɔ̃.paʁ.ti.mɑ̃/La marmite à deux compartiments permet de choisir entre doux et épicé.A split pot lets us enjoy both mild and spicy soup bases.
sauce à tremper
Dipping sauce
/sos a tʁɑ̃.pe/Sa sauce à tremper mélange du sésame, de l’ail et de la coriandre.Her dipping sauce mixed sesame paste with garlic and cilantro.
écumoire
Skimmer
/e.ky.mwaʁ/Il retire la mousse à la surface avec une écumoire.He used a skimmer to lift the floating oil off the surface.
baguettes
Chopsticks
/ba.ɡɛt/Les baguettes attrapent facilement les fines tranches de viande.Chopsticks are the easiest way to pick up thin slices of meat.
poitrine de porc
Pork belly
/pwatʁin də pɔʁ/La poitrine de porc devient tendre après quelques minutes dans le bouillon.Pork belly turns tender after a few minutes in the broth.
tofu
Tofu
/tɔ.fu/Le tofu absorbe très bien les saveurs du bouillon.Tofu absorbs the flavor of the broth very well.
épinards
Spinach
/e.pi.naʁ/Les épinards tombent vite, alors on les ajoute à la fin.Spinach wilts fast, so we add it near the end.
boulettes de viande
Meatballs
/bu.lɛt də vjɑ̃d/Les boulettes de viande rendent le repas de fondue chinoise plus copieux.Meatballs are hearty and satisfying in a hot pot meal.
nouilles
Noodles
/nuj/On ajoute souvent les nouilles quand la viande et les légumes sont prêts.We usually add noodles after the meat and vegetables are done.
champignons
Mushrooms
/ʃɑ̃.pi.ɲɔ̃/Les champignons donnent au bouillon une saveur profonde et boisée.Mushrooms add a deep, earthy flavor to the broth.
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